*소갈비살로 만드는 갈비찜*
갈비찜을 정말 좋아하는데,
갈비를 삶는 과정이 너무 귀찮고
번거롭다보니,
소갈비살을 이용한
야매 갈비찜을 종종 해먹는다.
간단하게 만드는
소갈비살 갈비찜 레시피 시작!
<재료>
소갈비살 600g
양파 1/4~1/2개
표고버섯3~4개
당근 1/3개
대파
참기름
통깨
*양념*
미림 3T
진간장 6.5T
생강 1T (생강술도 가능)
다진마늘 1T
굴소스 1.5T
알룰로스 3T
<레시피>
1. 냄비에 미림, 진간장, 생강, 다진마늘, 굴소스, 알룰로스와 물 2컵~3컵을 넣고 끓이기
2. 양념이 끓으면 갈비살 넣고 끓이기
3. 거품이 생기면 거품 걷어주기
4. 갈비살이 조금 익으면 야채를 넣어주기
(당근 먼저 넣고 끓이기)
5. 당근 살짝 끌이면 나머지 야채를 넣고 끓여주기
6. 국물이 졸아들면 불 끄기
7. 참기름을 두르고, 통깨를 넣어주면 끝!
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