[자취생을 위한 요리 레시피#1] 너무 쉬운 굴소스 파스타 레시피

자취할 때 가장 많이 해먹는 요리는
단연 파스타..!
 
파스타를 해먹기 위해서
대용량 소스를 사자니,,
뚜껑 열면 금방 상할 것 같고 해서
굴소스 파스타를 주로 해먹는 편이다.

 

 
집에서 대충 한 것 치고는 퀄리티가 꽤 좋아서 손님 왔을 때 슈루룩 해주기 좋다!

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<재료>

올리브유
냉동실에 굴러다니는 우삼겹 or 냉동새우
편마늘 먹고싶은 만큼
다진마늘
페퍼론치노
파스타면
참치액 (생략가능)
굴소스
파슬리

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파스타 재료는 무엇이 되었든 상관 없다.
파스타 면도 원하는대로~
토핑도 원하는대로~
나는 링귀니 면을 좋아해서 파스타는 주로 링귀니면으로 해먹는 편이다.
 

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<원팬파스타 레시피>

1. 달궈진 후라이팬에 올리브유를 넣고,
다진마늘, 페퍼론치노, 냉동새우(or 고기), 편마늘을 넣고 볶는다.
 
2. 편마늘이 갈색 빛이 돌 때쯤 후라이팬에 면이 잠길만큼 물을 부어준다.
 
3. 물이 끓으면 파스타면 넣기
 
4. 링귀니면은 10분 이상 끓여야 제대로 익음.
 
5. 참치액 1스푼, 굴소스 1스푼 넣기
 
6. 소스가 잘 섞이도록 휘저어주고 마저 끓이기
 
7. 물이 졸아들 때쯤 소스가 베이도록 파스타면 휘적여주기
 
8. 소스가 거의 없어질 때쯤 접시에 옮기고, 파슬리 뿌려주기
 
끝!

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너무 쉽다.. 이렇게 쉬울 수가 없다..
 
만약 원팬파스타가 싫다면,
면을 따로 끓여서 1번에 볶아놓은 재료들에다가 
면과 면수, 소스를 넣고 볶아주면 된다.