[자취생을 위한 요리 레시피#3] 감칠맛 폭발 김치볶음밥 레시피

자취요리하면 생각나는 음식 중에
한가지인 김치볶음밥.
 
김치볶음밥이라는게.. 참..
쉬운데 어렵다..
 
감칠맛 내기가 참 어려워..
 
남자친구랑 바닥까지 싹싹 긁어먹은
감칠맛 폭발 김치볶음밥 레시피를 가져왔다.

 

---

<재료>

올리브유 or 식용유
대파
양파 1/2개 or 1/4개
스팸 1/2개
김치 (편의점 김치 기준 120g)
고춧가루 1스푼
진간장 1.5스푼
굴소스 반스푼
마요네즈 1스푼
쌈장 0.3스푼
햇반 2공기
참기름
계란 2개
 
+체다치즈 (생략가능)

---

 
이제부터 둘이 먹다 하나 죽어도 모를 레시피 시작
 

---

<레시피>

 

1. 김치, 스팸, 양파, 대파는 썰어서 준비!
 
2. 후라이팬에 올리브유 or 식용유를 두르고,
대파를 먼저 볶는다.
 
3. 파기름이 나올 때쯤 스팸 넣고 볶아주기
 
4. 김치, 고춧가루 1스푼, 진간장 1.5스푼, 굴소스 반스푼, 마요네즈, 쌈장 넣기
 
5. 김칫국물 조금 넣어주는 것도 좋다.
 
6. 김치는 금방 눌러붙으니까 불은 약하게!
 
7. 재료들을 잘 볶아주다가 불을 끄고 전자레인지에 돌린 햇반 or 밥 2공기를 넣고 비벼주기
 
8. 밥이 어느정도 비벼진 후에 다시 중약불을 켜고 볶아주기
 
9. 다 볶아지면 참기름 살짝 둘러주기
 
10. 반숙 계란후라이 올려주기
 
+체다치즈는 올려도 되고, 생략해도 됨.
체다치즈 넣으면 풍미가 올라간다!

---